दतिया में बादलों की आवाजाही के बावजूद बारिश न होने से उमस बढ़ गई है। मानसून की देरी के कारण गर्मी ने एक बार फिर जोर पकड़ लिया है। भीषण गर्मी और उमस से जनजीवन प्रभावित है। पिछले 24 घंटों में तापमान में उछाल दर्ज किया गया है, जिससे जून का महीना मई जैसा तप रहा है। मौसम विभाग के आंकड़ों के अनुसार दतिया में अधिकतम तापमान 42.2 डिग्री सेल्सियस दर्ज किया गया है, जो सामान्य से 2.6 डिग्री अधिक है। पिछले 24 घंटों में इसमें 1.6 डिग्री सेल्सियस की बढ़ोतरी हुई है। न्यूनतम तापमान भी 29.6 डिग्री सेल्सियस पर पहुंच गया है, जो सामान्य से 1.6 डिग्री अधिक है। रात के तापमान में 24 घंटे में 4.6 डिग्री सेल्सियस की वृद्धि दर्ज की गई है, जिससे रात में भी लोग उमस से परेशान हैं। धान की खेती करने वाले किसानों की चिंता बढ़ी
इस उमस भरी गर्मी और बारिश की कमी का सबसे अधिक असर कृषि क्षेत्र पर पड़ रहा है। जिले में धान की खेती करने वाले किसान चिंतित हैं। बारिश न होने के कारण खेत सूखे पड़े हैं, जिससे किसान अभी तक धान की फसल के लिए मुख्य खेत तैयार नहीं कर पाए हैं। किसान फिलहाल किसी तरह पानी का इंतजाम कर धान की पौध (नर्सरी) तैयार करने में जुटे हैं। बारिश नहीं हुई तो फसल पर संकट यदि जल्द अच्छी बारिश नहीं हुई तो तैयार हो रही पौध के झुलसने का खतरा बढ़ जाएगा। किसानों का कहना है कि मानसून की देरी से चालू सीजन की रोपाई में विलंब हो रहा है, जिससे फसल चक्र प्रभावित हो सकता है। मौसम केंद्र के पूर्वानुमान के अनुसार आगामी दो दिनों तक जिले में हल्की बूंदाबांदी और तेज हवाएं चलने की संभावना है। इसके बाद आसमान साफ रहेगा, धूप खिलेगी और गर्मी फिर बढ़ेगी।
Source link
Chhattisgarhi Kadhi Bhajiya Recipe: अगर घर पर वेजिटेरियन मेहमान खाने पर आ रहे हैं और आप परेशान हैं कि दावत में क्या-क्या रखें तो यह आपके काम की खबर है. आप खाने में छत्तीसगढ़ की फेमस कढ़ी भजिया शामिल कर सकते हैं. इसे छत्तीसगढ़ में गांव से लेकर शहर तक बड़े चाव से खाया जाता है. खासकर गर्मी के मौसम में लोग इसे पसंद करते हैं. यह मिनटों में तैयार हो जाती है. हालांकि इसे बनाने का पारंपरिक तरीका है. बालोद की टामिन बाई पटेल पिछले 20 साल से इस रेसिपी को बनाती आ रही हैं. उन्होंने अपनी मां से इस खास रेसिपी को सीखा है. उन्होंने वीडियो में हर एक स्टेप की जानकारी शेयर की है. इसे बनाने के लिए बेसन, दही, जीरा, सरसों चाहिए. आपको बता दें कि मीठे नीम के तड़के का अनोखा स्वाद इस डिश को खास बनाता है. इस डिश को चावल के साथ परोसा जाता है. यह डिश न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि पाचन के लिहाज से भी हल्की मानी जाती है. वीडियो में देखिए इसे बनाने की पूरी विधि…



















