अबोहर में शुक्रवार रात करीब 11 बजे सेठी पैलेस रोड पर एक प्रवासी मजदूर पर हमला कर नकदी और मोबाइल फोन लूट लिया गया। दुकान से काम खत्म कर घर लौट रहे मजदूर को 7-8 अज्ञात युवकों ने तेजधार हथियारों से घायल कर दिया। घायल मजदूर की पहचान उत्तर प्रदेश के बलरामपुर निवासी शक्ति राम के रूप में हुई है, जो अबोहर के एक मिष्ठान भंडार में काम करता है। शक्ति राम अपने साथियों के साथ पैदल नई आबादी स्थित घर लौट रहा था। सेठी पैलेस के पास दरगाह के करीब पहुंचने पर पीछे से आए युवकों ने उन्हें घेर लिया। शक्ति राम को हमलावरों ने पकड़ा शक्ति राम के साथियों ने किसी तरह भागकर अपनी जान बचाई, लेकिन हमलावरों ने उसे पकड़ लिया। आरोपियों ने पहले उससे पैसे मांगे और विरोध करने पर कापों जैसे तेजधार हथियारों से उसके सिर और शरीर के अन्य हिस्सों पर हमला कर दिया। घायल होने के बाद हमलावर उसके पास से 2 हजार रुपए नकद और मोबाइल फोन छीनकर फरार हो गए। घटना के बाद शक्ति राम के साथियों ने उसे तुरंत सरकारी अस्पताल पहुंचाया। प्राथमिक उपचार के बाद उसे आगे के इलाज के लिए रेफर कर दिया गया। पुलिस अधिकारियों ने बताया कि घायल के बयान दर्ज करने के लिए एक टीम भेजी गई है। पुलिस घटनास्थल और आसपास लगे सीसीटीवी कैमरों की फुटेज खंगाल रही है। आरोपियों की पहचान कर उन्हें जल्द गिरफ्तार करने के प्रयास किए जा रहे हैं। जांच पूरी होने के बाद नियमानुसार कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
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अगर आप आलू की साधारण सब्जी से अलग कुछ खास बनाना चाहते हैं, तो बिहारी स्टाइल कश्मीरी दम आलू एक बेहतरीन विकल्प है. दही की हल्की खटास, कश्मीरी लाल मिर्च का रंग, देसी घी और खास मसालों का स्वाद इस डिश को रेस्टोरेंट जैसा जायका देता है. इस बनाने के लिए सबसे पहले दही में कश्मीरी लाल मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला, सौंफ पाउडर, सोंठ पाउडर और नमक मिलाएं. इसके बाद भीगी हुई साबुत लाल मिर्च और काजू का पेस्ट बनाकर इस मिश्रण में मिला दें. उबले हुए छोटे आलुओं को हल्का सुनहरा होने तक भून लें. इसके बाद जीरा, तेजपत्ता व हींग का तड़का लगाकर तैयार मसाले के साथ धीमी आंच पर 8 से 10 मिनट तक दम पर पकाएं. आखिर में कसूरी मेथी डालते ही बिहारी स्टाइल कश्मीरी दम आलू तैयार हो जाएगा.
