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Jamshedpur Famous Fish Momo: पनीर, चिकन मोमो के बाद अब जमशेदपुर में फिश मोमो ने धूम मचायी है. डायमंड फूड पार्क में लगने वाले कोलकाता डिलाइट नाम के स्टॉल पर आप 100 रुपये प्लेट में इसका स्वाद ले सकते हैं. भेटकी मछली की स्टफिंग और चटनी का यह कॉम्बो काफी जोरदार लगता है.
जमशेदपुर. जमशेदपुर में मोमो प्रेमियों के लिए एक नया और अनोखा स्वाद चर्चा का विषय बना हुआ है. अब तक लोगों ने वेज, पनीर और चिकन मोमो का स्वाद खूब लिया है, लेकिन शहर में पहली बार फिश मोमो लोगों को आकर्षित कर रहा है. अपने अलग स्वाद और खास फिलिंग की वजह से यह मोमो तेजी से लोकप्रिय हो रहा है. जो लोग एक बार इसे चख रहे हैं, वे इसके स्वाद की तारीफ करते नहीं थक रहे हैं. खास बात यह है कि यह मोमो साधारण मछली से नहीं, बल्कि स्वादिष्ट और प्रीमियम मानी जाने वाली भेटकी मछली से तैयार किया जा रहा है.
पहले शंका थी की पसंद आएगा या नहीं
इस अनोखे फिश मोमो को शहर के युवा उद्यमी पवित्र महतो लेकर आए हैं. उन्होंने बताया कि बाजार में पहले से ही कई तरह के मोमो उपलब्ध हैं, इसलिए वह ग्राहकों को कुछ नया और अलग अनुभव देना चाहते थे. इसी सोच के साथ उन्होंने फिश मोमो बनाने का प्रयोग किया. शुरुआत में लोगों की प्रतिक्रिया को लेकर थोड़ी आशंका थी, लेकिन जैसे ही ग्राहकों ने इसका स्वाद चखा, यह तेजी से लोकप्रिय हो गया. आज कई ग्राहक खास तौर पर फिश मोमो खाने के लिए उनके स्टॉल तक पहुंच रहे हैं.
चिकन मोमो से भी ज्यादा टेस्टी
पवित्र महतो बताते हैं कि फिश मोमो बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली भेटकी मछली का उपयोग किया जाता है. मछली को विशेष मसालों और ताजी सामग्री के साथ तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाता है. मोमो की बाहरी परत नरम और अंदर की फिलिंग बेहद जूसी होती है. जब इसे मसालेदार चटनी और मेयोनीज के साथ परोसा जाता है, तो इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है. यही वजह है कि फिश मोमो खाने वाले कई ग्राहक इसे चिकन मोमो से भी ज्यादा स्वादिष्ट बता रहे हैं.
कीमत की बात करें तो फिश मोमो की एक प्लेट में 8 पीस दिए जाते हैं, जिसकी कीमत 100 रुपये रखी गई है. प्रीमियम क्वालिटी की भेटकी मछली का उपयोग होने के बावजूद कीमत को ग्राहकों की पहुंच में रखा गया है. शाम के समय स्टॉल पर लोगों की अच्छी-खासी भीड़ देखने को मिलती है. युवा, कॉलेज छात्र और फूड लवर्स खास तौर पर इस नए स्वाद को आजमाने पहुंच रहे हैं.
टाइमिंग और लोकेशन
अगर आप भी कुछ नया और हटकर खाने के शौकीन हैं, तो जमशेदपुर के डायमंड फूड पार्क में स्थित कोलकाता डिलाइट आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकता है. यह स्टॉल रोजाना शाम 6 बजे से शुरू होता है. पवित्र महतो का कहना है कि उनका उद्देश्य शहर के लोगों को ऐसा स्वाद देना था, जो अब तक यहां उपलब्ध नहीं था. उनकी यह सोच सफल होती नजर आ रही है और फिश मोमो आज शहर के फूड लवर्स के बीच एक नई पहचान बना चुका है.
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बुंदेलखंड यूनिवर्सिटी से मास कम्यूनिकेशन एंड जर्नलिज़्म में मास्टर्स, गोल्ड मेडलिस्ट. पत्रकारिता का सफर दैनिक जागरण से शुरू हुआ, फिर प्रभात खबर और ABP न्यूज़ से होते हुए News18 Hindi तक पहुंचा. करियर और देश की …और पढ़ें










