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Hyderabad Summer Drinks: भीषण गर्मी के बीच हैदराबाद की खास ठंडी ड्रिंक्स लोगों को राहत पहुंचा रही हैं. बादाम दूध, मसाला सोडा, फालूदा और पारंपरिक शरबत जैसे पेय पदार्थ गर्मी में शरीर को ठंडक देने के साथ स्वाद का भी खास अनुभव कराते हैं. शहर के पुराने बाजारों और फूड स्ट्रीट्स पर इन ड्रिंक्स की मांग तेजी से बढ़ जाती है. बादाम दूध अपनी पौष्टिकता और ठंडक के लिए पसंद किया जाता है, जबकि मसाला सोडा अपने चटपटे स्वाद से लोगों को तरोताजा कर देता है. स्थानीय लोग ही नहीं बल्कि पर्यटक भी इन पारंपरिक पेयों का स्वाद लेने पहुंचते हैं. हैदराबाद की फूड कल्चर में ये ड्रिंक्स खास जगह रखती हैं और गर्मियों में लोगों की पहली पसंद बन जाती हैं.
हैदराबाद की चिलचिलाती गर्मी और लू के थपेड़ों से बचने के लिए शरीर को ठंडा रखना सिर्फ शौक नहीं, बल्कि जरूरत बन जाता है. यहाँ की गर्मी अक्सर 40 डीग्री के पार चली जाती है ऐसे में केवल पानी पीना काफी नहीं होता. शहर की गलियों से लेकर घरों के किचन तक, कुछ ऐसे पारंपरिक और रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स हैं, जो न सिर्फ प्यास बुझाते हैं बल्कि आपको अंदर से तरोताजा रखते हैं.

बादाम का दूध शाही ठंडक: हैदराबाद की तहजीब की तरह यहाँ का बादाम दूध भी शाही होता है. ठंडे दूध में पिसे हुए बादाम, केसर और इलायची का मिश्रण इसे एक एनर्जी ड्रिंक बना देता है. गर्मी में जब धूप की वजह से थकान महसूस होती है, तब एक गिलास गाढ़ा और ठंडा बादाम दूध न केवल प्रोटीन देता है, बल्कि दिमाग को भी सुकून पहुँचाता है. पुराने शहर की गलियों में मिलने वाला यह ड्रिंक आज भी लोगों की पहली पसंद है.

मसाला सोडा तीखा और चटपटा तड़का: सड़कों के किनारे बंटा सोडा या मसाला सोडा की आवाज़ हैदराबाद की गर्मियों की पहचान है. नींबू का रस, काला नमक, भुना हुआ जीरा और चाट मसाला जब ठंडी सोडा बोतल के साथ मिलते हैं, तो एक जबरदस्त फिज़ पैदा होता है. यह ड्रिंक न केवल पेट की जलन को शांत करता है, बल्कि भारी हैदराबादी खाने के बाद पाचन में भी बेजोड़ मदद करता है.
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मटका छाछ देसी हाइड्रेशन: अगर आप किसी हाइड्रेटिंग ड्रिंक की तलाश में हैं जिसमें कैलोरी कम हो, तो मसाला छाछ से बेहतर कुछ नहीं. ठंडे दही में पानी, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक और कड़ी पत्ता डालकर बनाया गया यह पेय प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है. धूप से आने के बाद मटके का ठंडा छाछ पीना लू से बचने का सबसे पुराना और असरदार नुस्खा है.

पुदीना लेमोनेड ताजगी का एहसास: गर्मी में पुदीना एक वरदान की तरह है. पुदीना और नींबू का मेल शरीर के तापमान को तुरंत कम करने की क्षमता रखता है. ताजे पुदीने की पत्तियों को पीसकर, उसमें थोड़ा शहद या चीनी और ढेर सारी बर्फ मिलाकर तैयार यह ड्रिंक हाइड्रेशन का सबसे बेहतरीन जरिया है. इसकी खुशबू ही मन को शांत कर देती है.

तरबूज का शरबत : हैदराबाद के बाज़ारों में गर्मियों में तरबूज के ढेर लगे नज़र आते हैं. तरबूज में लगभग 92% पानी होता है। इसका ताज़ा जूस, जिसमें थोड़े पुदीने के टुकड़े और काला नमक मिला हो, इलेक्ट्रोलाइट्स का प्राकृतिक स्रोत है. यह न केवल शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है बल्कि त्वचा को भी चमकदार बनाए रखता है.

जौ का सत्तू या रागी अंबाली: दक्षिण भारत में गर्मियों के दौरान रागी अंबाली बहुत लोकप्रिय है. इसी तरह जौ का पानी या सत्तू का शरबत भी शरीर को अंदरूनी ठंडक देता है. यह ड्रिंक उन लोगों के लिए बेहतरीन है जो बाहर धूप में ज्यादा समय बिताते हैं, क्योंकि यह लंबे समय तक शरीर को ऊर्जावान और ठंडा रखता है.























